Cách nấu cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm giàu chất dinh dưỡng

Nấu cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm là một món ăn dùng để bổ sung chế độ ăn dặm cho trẻ nhỏ. Nó được làm từ ngô tươi hoặc ngô đóng hộp, nấu chín và xay nhuyễn để tạo thành một chất lỏng mịn. Thường thì nấu cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm được thêm đường hoặc một số nguyên liệu khác để tạo hương vị ngọt ngào và thúc đẩy sự ăn uống của bé. Nấu cháo ngô ngọt có thể là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bé từ 6 tháng trở lên khi bắt đầu ăn dặm. Tuy nhiên, trước khi đưa cháo ngô cho bé, cần kiểm tra xem bé có dị ứng với ngô hay không và tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu cần.

Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của ngô để nấu cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm

Ngô là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều thành phần quan trọng như carbohydrate, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng quan trọng của ngô:

• Carbohydrate: Ngô chứa một lượng lớn carbohydrate, là nguồn năng lượng chính cho cơ thể. Nó cung cấp chất bổ sung cho hoạt động hàng ngày và duy trì chức năng cơ bản của cơ thể.
• Chất xơ: Ngô chứa chất xơ cao, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sự hoạt động của ruột. Chất xơ cũng có thể giúp giảm cảm giác no và duy trì cân nặng ổn định.
• Vitamin B: Ngô cung cấp nhiều loại vitamin B như vitamin B1 (thiamin), vitamin B3 (niacin), và vitamin B6. Các loại vitamin B này đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và hỗ trợ chức năng thần kinh.
• Folate: Ngô là một nguồn tốt của folate (axit folic), một loại vitamin nhóm B. Folate quan trọng cho sự phát triển và chức năng của hệ thần kinh, đặc biệt là trong thai kỳ.
• Khoáng chất: Ngô chứa các khoáng chất như mangan, phốt pho, magie và kali. Các khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng điện giải, chức năng cơ, xương và răng khỏe mạnh, và hỗ trợ quá trình chuyển hóa.
• Chất chống oxy hóa: Ngô chứa các hợp chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, có thể giúp bảo vệ mắt khỏi các tác động của tổn thương từ tia tử ngoại và tổn thương tự do.

Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng cụ thể của ngô có thể thay đổi tùy thuộc vào phương thức chế biến và các thành phần khác được kết hợp với ngô trong món ăn vì vậy mà cần tìm hiểu và nấu cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm một cách phù hợp để đảm bảo chất dinh dưỡng cho bé.

Xem thêm: Cháo tươi nhuyễn tôm & bắp 

Các cách nấu cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm

Nấu cháo ngô ngọt với thịt gà

Nguyên liệu:

• 1/2 cup ngô tươi hoặc ngô đóng hộp (đã rửa sạch)
• 1/2 cup thịt gà (thái nhỏ)
• 4-5 cups nước
• 1-2 thìa đường (tùy khẩu vị)
• Một chút muối (tuỳ chọn)
• Rau mùi tươi hoặc hành lá (tùy chọn)

Hướng dẫn:

1. Nếu bạn sử dụng ngô tươi, hãy lột lớp vỏ và rửa sạch. Nếu bạn sử dụng ngô đóng hộp, hãy rửa ngô trong nước để loại bỏ nhiều muối càng tốt để nấu cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm được đảm bảo an toàn.
2. Đun sôi nước trong một nồi lớn.
3. Khi nước sôi, thêm ngô và thịt gà vào nồi và đun nhỏ lửa.
4. Nấu ngô và thịt gà cho đến khi ngô mềm và thịt gà chín (thường mất khoảng 20-25 phút) để nấu cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm dễ ăn.
5. Khi ngô và thịt gà đã chín, tắt bếp và để cháo nguội một chút.
6. Đổ cháo ngô và thịt gà vào máy xay hoặc máy xay sinh tố và xay cho đến khi bạn đạt được mịn màng và nhuyễn.
7. Trở lại nồi, đun chảy cháo ngô trên lửa nhỏ và thêm đường vào (tùy khẩu vị) và muối (tuỳ chọn). Khuấy đều cho đến khi đường hoàn toàn tan và gia vị thấm vào cháo.
8. Nấu cháo thêm vài phút nữa để hỗn hợp thịt gà và cháo hòa quyện với nhau.
9. Tắt bếp và thêm rau mùi tươi hoặc hành lá để tăng thêm mùi vị và hương thơm cho cháo.

Chỉ vài bước đơn giản như vậy bạn đã nấu cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm vừa ngon vừa đảm bảo chất dinh dưỡng cho bé ăn dặm 

Nấu cháo ngô ngọt với thịt bằm

Nguyên liệu:

• 1/2 cup ngô tươi hoặc ngô đóng hộp (đã rửa sạch)
• 1/4 cup thịt bằm (thịt gà, thịt heo, hoặc thịt bò)
• 4-5 cups nước
• 1-2 thìa đường (tùy khẩu vị)
• Một chút muối (tuỳ chọn)
• Rau mùi tươi hoặc hành lá (tùy chọn)

Hướng dẫn:

1. Nếu bạn sử dụng ngô tươi, hãy lột lớp vỏ và rửa sạch. Nếu bạn sử dụng ngô đóng hộp, hãy rửa ngô trong nước để loại bỏ nhiều muối càng tốt để nấu cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm được đảm bảo an toàn.
2. Đun sôi nước trong một nồi lớn.
3. Khi nước sôi, thêm ngô và thịt bằm vào nồi và đun nhỏ lửa.
4. Nấu ngô và thịt bằm cho đến khi ngô mềm và thịt bằm chín (thường mất khoảng 20-25 phút) để nấu cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm dễ ăn.
5. Khi ngô và thịt bằm đã chín, tắt bếp và để cháo nguội một chút.
6. Đổ cháo ngô và thịt bằm vào máy xay hoặc máy xay sinh tố và xay cho đến khi bạn đạt được mịn màng và nhuyễn.
7. Trở lại nồi, đun chảy cháo ngô trên lửa nhỏ và thêm đường vào (tùy khẩu vị) và muối (tuỳ chọn). Khuấy đều cho đến khi đường hoàn toàn tan và gia vị thấm vào cháo.
8. Nấu cháo thêm vài phút nữa để hỗn hợp thịt bằm và cháo hòa quyện với nhau.
9. Tắt bếp và thêm rau mùi tươi hoặc hành lá để tăng thêm mùi vị và hương thơm cho cháo.

Chỉ vài bước đơn giản như vậy bạn đã nấu cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm vừa ngon vừa đảm bảo chất dinh dưỡng cho bé ăn dặm 

Xem thêm các bài viết về việc ăn dặm của bé Tại đây 

Nếu quan tâm về chế độ ăn dặm của bé bạn có thể tìm hiểu thêm thông qua mamababi.com hoặc qua Fanpage